mit Avocado, Ingwer, Minze mit White-Chocolate-Passionfruit Salsa

rosa gebratenes Kalbsfilet, Thunfisch-Creme, frittierten Kapern

Auberginenauflauf, Büffelmozzarella, Parmigiano, San Marzano Tomaten

Gebackenes Ei auf Parmesancreme, Kräuterseitling-Pilze & Trüffel

mit Rucola, Parmesan, Champignon, Sellerie & Basilikum

mit Birnenkompott, Wildkräutersalat und Walnuss

Calamari Fritti mit Aioli & Chili-Mayo

mit Datteltomaten-Emulsion, Cantabrico Sardellen und Taralli-Crumble

Gegrillter Oktopus auf Kirschtomaten, Avocado, roter Zwiebel & Koriander

Gemischte Salatblätter, Rucola, Gurke, Kirschtomaten & Rote Bete mit Scampi +8,50€ mit Rinderfiletstreifen + 8,50€

kurz gebratenes, dünn geschnittenes Rinderfilet mit Soja, Sesamvinaigrette, Chili, karamellisierte Zwiebel

Orecchiette mit gegrillter Paprika und mariniertem Rinderstreifen und Olivenpulver

mit Salsiccia, Ricotta und Wallnuss

Tagliolini, Zucchini-Pesto, Thunfisch-Carpaccio

Hausgemachte Tagliatelle mit Scampi & frischem Trüffel

Mit Kalbsfleisch gefüllte Mini-Ravioli und Basilikum-Pesto

Safran-Risotto mit Ossobuco

Casarecce Ceci mit Kürbis, Brokkoli und Pinienkernen

mit Baby Calamari und knusprige Kräuter-Panko

Spaghettoni mit frischer San Marzano Tomatensoße, Basilikum, knusprige Parmigiano-Crumble

mit Focaccia, Rucola, mariniertem Rotkraut und Rocco’s BBQ-Sauce

Pastrami-Brot mit mariniertem Rotkraut, Rucola, Smoking Gun Sauce

Smoked Rinderbrust mit mariniertem Rotkraut & Rocco’s BBQ-Sauce

Sousvide gegarte Spare Ribs mit BBQ-Sauce

Mit gebratenen Artischocken & Pecorino

300 g | 400 g

300g

400g

Angus Beef mit knusprigem Pancetta, Tomaten, Cheddar, Rucola, Parmesancreme

Angus Beef mit knusprigem Pancetta, Cheddar, mariniertem Rotkraut, Rucola & BBQ-Sauce

mit Avocado, karamellisierten Tropea-Zwieblen, Romana & Rocco-Iron-Mayo

Angus Beef mit schwarzem Trüffel, Rucola, Cheddar, Trüffel-Mayo

Wasabi-Brioche Brötchen, Thunfisch Sashimi, Paprika, Romanasalat, Wasabi-Mayo (ohne Beilage)

Mozzarella fior di latte, Basilikum

Mozzarella, Salami

Anchovis, Oliven, Oregano (ohne Käse)

Spianata Calabrese (scharfe Salami), Tropea-Zwiebelconfit

Grillgemüse, Feta, Tomaten-Pesto

Thunfisch, Zwiebeln und Oliven

Kochschinken, Artischocken, Oliven, Champignons, gekochtes Ei

Rucola, Parmesan, Kirschtomaten, Parma

mit Kirchtomaten, Knoblauch, Ruccola, Parmisan

Auberginen, Mozzarella, salziger Ricotta, Basilikum

Black Tiger-Garnelen, Peperoncino, Tomaten-Pesto

Vitello Tonnato, Kapern, Thunfisch-Mayo

Gorgonzola, Mozzarella, Taleggio, Pecorino

Gorgonzola, Birne, Speck

mit schwarzem Trüffel

mit olivenöl, Oregano

mit Tomatensugo, Oregano

Warmes Küchlein mit flüssigem Kern und Cream Cheese frosting

Weiße Schokoladenmousse mit Apfel-Kern mit Zimt-Salsa

mit Waldfrüchten und Bourbon Vanilleeis

Gianduja Choco-Creme VS. Crostino mit Olivenöl und Maldon-Salz